Sabri Ülker Vakfı Bilim Ödülü yeni sahibini buldu. Bu yıl yedincisi verilen ödülün kazananı, Cornell Üniversitesi Nörobiyoloji ve Davranış Bölümü Doçenti ve Nancy & Peter Meinig Aile Araştırmacısı Doç. Dr. Nilay Yapıcı oldu. Yapıcı, “Sinir Sisteminin Yemek...
Dünyanın en çok tüketilen içeceklerinden olan kahvenin hiç bilinmeyen detaylarını Romm Coffee yetkilileri anlattı. Kahve bitkisi yani Coffea Arabica, bulunduğu rakıma göre farklı kafein oranları ürettiği belirtilirken kahve bitkisi sıfır rakımda fazlaca hayvan tehlikesine maruz kaldığı için...
Son yıllarda yaşanan gıda krizinin ardından üreticiler ve satın almacılar büyük çıkmaza girdiklerini açıklayan peşi sıra birçok açıklamada bulundu. Bu bağlamda Türkiye’nin devlet destekli ilk marka programı olan Turquality, gıda ihracatını destekleyen uygulamaları devreye sokmaya başladı. Türk...
Beyaz Et Kongresi 1-5 Mart 2023 tarihleri arasında Antalya’da gerçekleştirilecek. Beyaz et sektöründe uluslararası katılımla gerçekleşen tek ve en büyük kongre olan organizasyona; Dünya’nın pek çok ülkesinden ve Türkiye’den çok sayıda önemli bilim insanı, uzman ve sektör...
İHA - TGDF Dijital Veri Paneli’ne göre 2022 yılının ilk 7 ayında tarım, gıda ve içecek sektörü 13,8 milyar dolar ihracat, 12 milyar dolar ithalat gerçekleştirdi. Türkiye İstatistik Kurumu tarafından açıklanan Dış Ticaret Verileri baz alınarak Agrimetre...
WorldFood Istanbul, 30. yılını, 1-4 Eylül 2022 tarihleri arasında TÜYAP’ta kapılarını açtı. Yerli ve yabancı pek çok markanın yer aldığı, üreticisinden girişimcisine, sektörün tüm paydaşları ile temsil edildiği iş birliği platformu olma özelliğini taşıyan WorldFood Istanbul, geçtiğimiz...
Ticaret Bakanı Mehmet Muş, Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mustafa Gültepe'nin de katılımıyla Güneydoğu Anadolu İhracatçılar Birliği Toplantı Salonunda ağustos ayı dış ticaret rakamlarını açıkladı. ABD Merkez Bankası bilançosunun enflasyonla mücadele kapsamında küçülmeye başladığını ifade eden Muş...
Kimi zaman açlığı bastırmak, kimi zaman öğünleri geçiştirmek için kullanılan atıştırmalık ürünler, birçok ülkede tüketicilerin beslenme alışkanlıklarının bir parçası olarak konumlanıyor. YouGov verilerine göre küresel çapta 5 tüketiciden ikisi öğünler arasında atıştırıyor. Sürdürülebilirlik endişeleriyle bitki bazlı ürünlere...
Her yıl dünya çapında pek çok ülkeden yüzlerce firmanın ürünleriyle katıldığı Londra Bal Ödülleri 2022’ye (London International Honey Awards-LIHA), Türk arıcıları aldıkları ödüller ile damgasını vurdu. Dünyanın ilk ‘Termo Kovan’ üreticisi olan ve modern ekipmanları arıcılarla buluşturan Apimaye’nin...
Dávid U. Nagy ve arkadaşları tarafından yürütülen meta analizlerle yapılan yeni bir sistematik kaynak taraması, hindiba kökü lifi alımının (günde 3 gr’dan başlayarak) bağırsak mikrobiyomundaki Bifidobakterilerin tüm yaş gruplarında önemli ölçüde gelişimini arttırdığını ve bağırsak fonksiyon parametrelerini...