Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, Ramazan ayında sık yaşanan tansiyon, mide-bağırsak hastalıkları, kilo alımı, kabızlık gibi sorunlardan uzak durabilmek için normal zamanda 4-5 öğünde tüketilen besinlerin Ramazan’da aşırıya kaçmadan iftar, iftar sonrası ve sahur olmak üzere 3 öğünde dengelenerek tüketilmesinin önemine dikkat çekti. Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, Ramazan boyunca çeşitliliği bol, glisemik indeksi düşük besinler yanında, bağırsakları olumlu yönde yapılandıran ve bu yolla bağışıklığı güçlendiren, prebiyotik ve probiyotik besinlere de yer verilmesinin vücut sağlığı için yararlı olduğunu ifade etti. Sofralarda yer verebileceğimiz D vitaminiyle zenginleştirilmiş, prebiyotik ve whey (serum) protein içeren Muratbey Plus Kaymaklı peynir, vücut sağlığı için yararlı besinlerin başında geliyor.
Ramazan’da prebiyotik besinlerin tüketilmesi önemli
Sağlıklı ve kaliteli bir yaşam için güçlü bir bağışıklık sistemine ihtiyaç olduğunu, bunun için vücutta görevleri farklı olan çeşitli türden besinlerin günlük beslenmede yer alması gerektiğini, bu besinler arasında probiyotikler ve prebiyotiklerin de bulunduğunu vurgulayan Muratbey Beslenme Danışmanı Garipağaoğlu, probiyotiklerin bağırsak mikrobiyotasını/florasını olumlu yönde yapılandıran, bağışıklığı güçlendiren canlı mikroorganizmalar olduklarını belirtti. Garipağaoğlu, probiyotiklerin bu özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirdiklerini, sindirim sistemi hastalıklarını önledikleri, kolesterol, egzama-alerji riskini düşürdüklerini belirtti. Probiyotikler tarafından seçici olarak kullanılan bileşikler olan prebiyotiklerin ise bağırsaklarda yararlı bakterilerin (probiyotiklerin) çoğalmaları için ortam hazırladıklarını ilave etti.
Yetişkinler için günlük önerilen ya da tüketilmesi gereken prebiyotik miktarının 2-20 gram olduğunu belirten Prof. Garipağaoğlu, “Prebiyotikler sayesinde hem bağırsak mikrobiyotası hem de bağışıklık sistemi korunur, güçlenir. Bağırsakların düzenli çalışması, vücut ve mental sağlık üzerinde çok etkilidir. Ramazan ayında sebzeler, meyveler, tam tahıllar, kuru baklagiller, yağlı tohumlar ile yoğurt-ayran ve kefir gibi prebiyotiklerden zengin olan besinlerin iftar ve sahurda tüketilmesi, bağırsak mikrobiyotası ve bağışıklık sistemini güçlendirecek enfeksiyon hastalıkları dahil birçok hastalıktan korunmaya yardımcı olacaktır,” dedi.
Prebiyotiklerin faydaları saymakla bitmiyor
Prof. Garipağaoğlu açıklamalarına şöyle devam etti: “Vücudun yararlı mikroorganizmaları tarafından seçici olarak kullanılan prebiyotiklerin sağlığı olumlu yönde etkiledikleri tespit edilmiştir. Prebiyotiklerin kalsiyum emilimini artırarak kemik sağlığını korudukları, dışkı ağırlığını artırarak kabızlığı önledikleri, kan lipid düzeylerini düşürerek, kalp-damar hastalıklarını kontrol ettikleri, yeme isteğini, enerji dengesini ve glikoz metabolizmasını düzenledikleri, insülin direncini normalleştirerek obezite ve Tip 2 diyabet riskini düşürdükleri, bilişsel bozuklukları önledikleri, bağışıklık sistemini destekledikleri ve bu yolla atopik dermatit ve egzama gelişimini, besin alerjilerini ve birçok enfeksiyonu önledikleri ya da ciddiyetini azalttıkları, karaciğer yağlanması ve iltihaplanmayı azalttıklarını söyleyebiliriz.”
Prebiyotik Muratbey Plus Kaymaklı sofraların vazgeçilmezi olacak
Halk sağlığını koruma ve bağışıklığı güçlendirme hedefli inovasyon çalışmaları ile halkımızı “Zenginleştirilmiş Peynirler”le buluşturan Muratbey, ürettiği D vitaminiyle zenginleştirilmiş, prebiyotik ve whey (serum) protein içeren ilk sürülebilir peynir Muratbey Plus Kaymaklı ile iftar ve sahur sofralarının baş tacı olmaya aday. Whey proteinler, kas geliştirme amaçlı yoğun bileşene sahip önemli bir yapıdır. Sağlıklı beslenmek isteyen herkes için vazgeçilmez bir lezzet olan Kaymaklı, içerdiği D vitamini ile de bağışıklığı destekler. Ayrıca içeriğindeki doğal prebiyotik (inülin-hindiba) ile ikinci beyin olarak adlandırılan bağırsakların düzgün çalışmasına yardımcı olur. Vücutta savunma kalkanı oluşmasına yardımcı olan Muratbey Plus Kaymaklı; benzersiz, hafif, kaymaksı lezzeti ve yumuşacık kıvamı ile yemesi çok keyifli bir peynir olarak sahur sofralarının sağlıklı eşlikçisi olacak.
