Technvaio Research Reports’a göre, yağsız süt pazar büyüklüğü 2021’den 2026’ya kadar %7,41’lik bir CAGR ile 4,88 milyar ABD doları büyüyecek.
Rapora göre unlu mamuller ve şekerlemeler kategorisi, yağsız süt pazar payını önemli ölçüde artıracaktır. Şekerleme ve unlu mamuller sektöründeki gelişmeler pazarın genişlemesini sağlaması bekleniyor. Portatif atıştırmalıklara yönelik artan talep ve gelişmekte olan ekonomilerde çeşitli ekmek, kek ve çörekler için artan satın alma gücü nedeniyle, unlu mamuller giderek daha popüler hale geliyor.
Yağsız süt tozlarının artan oranda benimsenmesi, önümüzdeki yıllarda olumlu bir etkisi olması beklenen yağsız süt pazarı trendini de etkilemektedir. Yağsız süt konsantresi ile karşılaştırıldığında, yağsız süt gücünün yüksek raf ömrüne sahip olması nedeniyle, fırınlarda yağsız süt tozuna olan talep artmıştır. Pazardaki satıcılar, büyüyen pazarı yakalamak için yağsız süt ürünlerini piyasaya sürmeye başladığı açıklandı.
